Почему для муки без вкладыша, а для сахара с вкладышем

Мешки имеют особенности в зависимости от назначения. Для хранения муки и сахара используют разные мешки, что связано со свойствами данных продуктов, их реакцией на воздействие воздуха и влаги.

Мука

Мука должна «дышать». При хранении она может запреть — стать горькой на вкус и покрыться плесенью. Свободный воздухообмен способствует дозреванию и улучшению хлебопекарных свойств.

Для проникновения кислорода используют мешки из полимерного полотна, полученного тканым способом. В отличие от пластикового пакета такой мешок «дышит» за счет микроотверстий. Он обеспечивает естественное окисление моносахаров муки и уменьшение активности ферментов.

Попадание влаги нежелательно, но не приводит к порче. Сегодня в производстве используют пневматические сушильные установки и барабанные сушилки. Мука обрабатывается потоком горячего воздуха(,) и влага полностью удаляется, без нарушения структуры продукта.

Сахар

Сахар не преет, но попадание влаги приводит к комкованию. Продукт имеет высокую гигроскопичность. Нарушается соразмерность кристаллов сахара-песка, он спрессовывается в бесформенную массу и становится непригодным для употребления. Попадание влаги провоцирует микробиологические процессы и приводит к накоплению продуктов разложения — сахар портится.

Сушке сахар не поддается. Добавление неорганических инертных соединений (оксид кремния) ухудшает вкус. Чтобы избежать комкования, при хранении и транспортировке, используют мешки с вкладышами.

Полиэтиленовый вкладыш изолирует содержимое мешка от проникновения влаги. Сахар остается сухим (в пределах установленной ГОСТом влажности), может храниться долгий срок с неизменными свойствами.

Правильное хранение гарантирует вкусовые характеристики и длительный срок годности продукта (мука – до 10 лет, сахар – до 8 лет. Мы предлагаем большой выбор мешков, изготовленных для перевозки и хранения продуктов питания с учетом индивидуальных свойств груза.

См. также: Почему у мешков такие размеры, Бумажные мешки для макаронных изделий, От чего зависит цвет полипропиленового мешка, Почему ПП мешки для различного рода химических веществ и удобрений делают с вкладышем, От чего зависит грузоподъемность мешков, ГОСТ на полипропиленовые мешки, Почему у мешков под цемент объемное дно, а у мешков под муку не объемное, Нить противоскольжения, Мешки для опасных грузов требования, Отличия полипропиленовых мешков первого и второго сорта, Как выбрать полипропиленовый мешок, Отличие б/у мешка от нового, Эволюция мешков, Джутовая одежда и мебель, Продажа бюджетным организациям, Эффективная отрывная полоска,

Полезная информация

Зарабатывайте с Таррой

Учредительные документы

Наши гарантии

Поставщикам

Отзывы о товаре

Мы рекомендуем

См. также:

Мешкозашивочные машинки
	Машинки различной производительности для зашивания мешков из различных материалов От 3810 руб.
Мешки и пакеты мусорные
	Продукция, необычайно востребованная частными домохозяйствами, клининговыми агентствами и во многих других сферах От 29 копеек.
Пломбы и стяжки для мешков
	Зачастую, незаменимая вещь при использовании в качестве упаковки полипропиленовых мешков От 4,9 руб.
Сетки овощные
	Удобное и дешевое решение для фасовки фруктов, овощей и корнеплодов От 2,3 руб.
Весь каталог